20 Sabores de pizza mais pedidos: Conheça os mais vendidos
Dentre as infinitas comidas disponíveis nos deliveries, a pizza é a rainha, mas quais os sabores de pizza mais pedidos? Será que existe uma lista oficial destes sabores?
Por mais que as pizzarias se arrisquem na criação de sabores personalizados, as versões tradicionais ainda são as mais consumidas. Porém, isso tende a variar muito de região para região, e a preferência das pessoas é que dita as tendências.
Não importa se você tem apenas curiosidade ou está pesquisando para começar a trabalhar. Afinal, separei 20 sabores mais pedidos, olha que lista bacana!
Conheça os 20 sabores de pizza mais pedidos atualmente?
O mercado da pizza evolui diariamente, oferecendo variedade, qualidade e novos sabores aos consumidores exigentes. Entretanto, a verdade é que mesmo que a transformação seja direta, os costumes e hábitos antigos insistem em predominar.
É como a realidade de quem inventou a pizza no cone para vender, achando que abalaria o mercado. Apesar de você encontrar até hoje a versão em cone, o formato e os sabores clássicos lideram as vendas da maioria dos estabelecimentos.
Na lista a seguir, você encontrará 14 pizzas salgadas e 6 pizzas doces, inteirando os 20 sabores mais populares. Todavia, não é nenhuma lista oficial, pois a popularidade muda de acordo com a região e perfil dos clientes, certo?
1. Pizza de marguerita
O sucesso da pizza marguerita pode estar na influência italiana que o Brasil tem em diferentes regiões. Isso porque esse sabor é uma mistura clássica muito consumida na Itália até hoje. Dentre os ingredientes tradicionais, temos:
Molho de tomate caseiro
Queijo muçarela fresco ou alguma variação
Manjericão fresco
Azeite
Massa geralmente artesanal
Embora tenha bastante molho, queijo e uma carga considerável de manjericão, é um sabor bastante equilibrado e apetitoso. Quem não comeu, precisa provar o quanto antes.
DICA EXTRA: para quem pensa em vender, rende um excelente sabor de pizza congelada. Se colocar azeitonas pretas então, é sucesso garantido!
2. Pizza de calabresa
Quem em sã consciência no Brasil não ama a boa e velha calabresa, não é verdade? Sua versatilidade é tanta, que encontramos versões raladas, filetadas, em rodelas e até cubos, que são combinadas com diferentes ingredientes.
Uma das versões que mais vende, é aquela feita com tempero baiano picante. É uma maravilhosa pizza que normalmente é compartilhada entre os amigos e familiares. Se você pensa em fazer pizza para vender, precisa inovar na criatividade!
3. Pizza Quatro Queijos
Feita especialmente para os amantes do queijo, a pizza quatro queijos leva gorgonzola, muçarela, provolone e parmesão. Claro, não vamos esquecer do molho de tomate ou molho branco que algumas vezes surge para reforçar os sabores.
Essa pizza é tão bem aceita no mercado, que normalmente é associada a outros recheios e ingredientes. Quem nunca experimentou quatro queijos com frango cremoso e ervilha, né? Para quem tem comércio, o segredo está no fornecedor de queijo.
4. Pizza de pepperoni
Quer oferecer uma pizza simples, mas com sabor marcante e gostinho de quero mais? Então, a pizza de pepperoni é a pedida perfeita. Sabor muito consumido nos Estados Unidos, ela tem ganhado o coração brasileiro a cada fatia.
Muita gente confunde o pepperoni com o salame clássico, mas na verdade existem diferenças. A grande mudança está no sabor do pepperoni, que é uma versão de salame seco com especiarias e condimentos apimentados.
Não à toa, normalmente encontramos combinações que levam abacaxi, justamente para tentar amenizar seu sabor intenso!
5. Pizza de frango com catupiry
Podemos dizer que a pizza de frango com catupiry é simplesmente uma das mais pedidas no Brasil de forma geral. Claro, alguns estabelecimentos tentam modificar o sabor ao máximo, mas acabam voltando à combinação tradicional. Fala para mim, como dar errado um sabor que tem:Frango desfiado suculento e bem temperado
Base coberta de molho de tomate caseiro
Muçarela que cria aquele puxa-puxa delicioso
Camada generosa de catupiry para fechar com chave de ouro
Certa vez eu comi uma combinação única num rodízio de pizza aqui na cidade, que pizza sensacional. O pizzaiolo usou cebola roxa, azeitona verde e pimentão amarelo. Pequenas mudanças que fizeram toda diferença no meu paladar!
6. Pizza napolitana
Que tal sair da mesmice, mas ficar com um pé na tradição italiana? Estou falando da pizza napolitana, feita exclusivamente com molho de tomate balanceado, muçarela e azeitona verde, todos têm seus segredos.
E aqui a ideia é assar uma massa de pizza mais fina em alta temperatura por 90 minutos. Para ter um produto exclusivo, prepare um molho de tomate caseiro usando tomates maduros frescos e use muçarela em fatias. Isso cria uma pizza com identidade e muito sabor!
7. Pizza portuguesa
Aonde você for nesse país você encontra ao menos uma versão da pizza portuguesa. Porém, todas têm ingredientes em comum, como:Presunto
Ovos (nem sempre)
Azeitona
Cebola
Tomate
Molho delicioso
A principal curiosidade, além de ser uma das mais vendidas, é que a portuguesa é uma das pizzas mais antigas. Para se ter ideia, tem uma versão que é feita com frutos do mar, acredite se quiser.
DICA EXCLUSIVA: quer turbinar seu cardápio? Que tal incluir a portuguesa como um dos sabores de pizza brotinho do negócio? Saiba que tem potencial para ser o carro-chefe das pequenas pizzas!
8. Pizza de bacon
Acredito que a pizza de bacon dispensa comentários, pois como diz o ditado popular: “bacon é vida”. E na pizza então, acompanhado de cebola, cogumelo, queijo, tomate e catupiry, não há quem resista. O regime até chora quando vê o garçom vindo na nossa direção [risos].
No entanto, por ser um sabor bastante difundido, é crucial pensar em maneiras de diversificar usando de criatividade. Dessa maneira, o que você acha de experimentar uma combinação de bacon defumado, cogumelo assado e queijo meia cura?
9. Pizza de atum
Esse sabor faz parte do DNA da pizzaria brasileira. Mas aos poucos tem entrado nos cardápios para complementar a criação de novos sabores. Nesse cenário, queria sugerir a pizza de atum com palmito cremoso. Experimente colocar na sua pizzaria!
10. Pizza portuguesa com ovo cozido temperado
Dentre os sabores de pizza mais pedidos, a pizza de portuguesa é uma das que mais passam por variações. Sendo assim, existe uma versão muito consumida, que leva:Ervilha fresca
Palmito
Bacon defumado
Ovo temperado com orégano
Frango desfiado com queijo em alguns casos
1. Pizza à moda baiana
Popular entre os amantes do sabor puxado ao picante, a pizza à moda baiana recebe inúmeras versões. Conforme nos aproximamos da verdadeira receita raiz, mais ardidas tendem a ficar as combinações.
Contudo, visando atender um público ainda maior, que talvez não se interessaria pela picância, a pizza recebe inúmeros complementos. Aqui eu falo do catupiry, ovo, azeitona, carne moída e linguiça suína.
12. Pizza vegetariana
Assumindo que o público vegetariano cresce exponencialmente no Brasil, nada melhor do que apostar na pizza vegetariana. “Nossa, mas o que servir nesse produto?”. Você tem um universo de combinações à frente. Dá para trazer ingredientes como:Brócolis ninja e de rama
Abobrinha
Berinjela
Cenoura
Tomate
Molhos orgânicos
Batata
Alho-poró
Enfim, tudo que puder agregar textura, cor e sabor suave está valendo. Mas é essencial ter ao menos um sabor no cardápio da pizzaria delivery.
13. Pizza tradicional de queijo e presunto
Algumas pizzas têm que estar no cardápio por segurança, e a pizza tradicional de queijo e presunto representa bem isso. Isso porque é uma das mais simples e viabiliza a precificação lá em baixo, o que chama a atenção.
Aliás, às vezes os clientes não querem o trabalho de ficar escolhendo entre “trocentos” sabores aleatórios. Mas nem por isso relaxe na qualidade, faça questão de criar algo simples, porém delicioso e diferente. Seja com um queijo melhor ou um tempero caseiro único.
14. Clássica pizza de muçarela
Quer simplificar ainda mais seu cardápio de promoções da semana? Então, elabore a melhor versão de pizza de muçarela. Para isso, capriche no molho de tomate bem fresco, adicione algumas ervas frescas e trabalhe com boas promoções.
E quais as pizzas doces mais vendidas? Veja 6 sabores com ótima saída!
Bom, agora que o cliente passou pelos sabores de pizza mais pedidos na versão salgada, ele quer mesmo uma sobremesa. Sendo assim, dê uma olhada nos sabores mais pedidos de pizza doce.
15. Pizza de Nutella
A pizza de Nutella é, sem dúvidas, um dos sabores que têm maior saída e não importa o preço. Nesse caso não tem muito segredo, é fazer um recheio bem equilibrado e vender muito.
16. Pizza de banana com canela
Essa pizza existe desde que a pizzaria surgiu no Brasil, não é possível como as pessoas amam esse sabor. Porém, o segredo é trabalhar com frutas frescas, tomando cuidado para não deixar com sabor aguado. Além do mais, maneire também na adição da canela para não ficar enjoativa.
17. Famosa pizza Romeu e Julieta
Um bom queijo derretido e uma deliciosa goiabada Cascão, tem combinação mais clássica e deliciosa do que essa? Além disso, seu sucesso está no fato de ser uma sobremesa completa para compartilhar com a família e amigos, não é mesmo?
18. Pizza de doce de leite com nozes
Geralmente encontramos aquela pizza bem recheada de doce de leite, não é verdade? Todavia, o ideal é preparar uma versão caseira do doce, cozinhando o leite condensado. Outro ponto importante é salpicar uma farofa maravilhosa de nozes.
Só que o truque para ter uma pizza campeã de verdade, é equilibrar o dulçor com alguma fruta, como:Morangos frescos picados
Banana madura
Amoras frescas é uma boa opção
Cereja em calda (sem a calda) ou a fruta in natura sem caroço
19. Pizza de pêssego com creme de avelã
Pizza diferente e apetitosa igual essa você dificilmente vai encontrar por aí. Aliás, essa é uma combinação majestosa que caiu no gosto popular. A base do creme pode ser um creme belga ou um creme de confeiteiro bem balanceado no dulçor.
O creme de avelã, Nutella ou produto caseiro, vem como uma forma de complementar o paladar do pêssego.
20. Pizza de frutas vermelhas com ricota
E a última sobremesa da lista de pizzas doces mais pedidas, tem um sabor bem inusitado. Estou falando da pizza de frutas vermelhas com ricota. Esse queijo cremoso entra em cena para quebrar aquela pancada de sabor doce.
Por isso, trabalhe com uma ricota de boa qualidade e saiba quantificar a divisão de ingredientes, isso é essencial!
Sabores de pizza mais pedidos: investir no ramo de alimentação de pizzas é uma boa escolha?
Sim, o segmento de pizzas é um dos mais consolidados no mercado. Então, conhecer os sabores de pizza mais pedidos é apenas um degrau da longa escada que você terá que subir.
Contudo, o ingrediente para o sucesso é trabalhar com honestidade, seriedade, qualidade e, acima de tudo, planejamento sólido. Sendo assim, comece o quanto antes a olhar para o mercado com olhos mais profissionais, a fim de encontrar boas brechas.
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, não deixe de compartilhar o conteúdo e até a próxima!
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